ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ Кружевная Баба EASTER COUNTER Lacy Baba

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ Кружевная Баба

для опары:
сливки -150 гр.
жрожжи свежие - 12 гр.(или 4 гр.сухих)
сахар - 1 ст.л.
мука -300 гр.(половина)
для теста:
сахар -150 гр.
масло сл. - 75 гр.
желтки - 7 шт.
ванилин - 1 п.
соль- 1/4 ч.л.

Делаем опару:дрожжи растворяем в  теплых сливках,
добавляем 1 ст.л. сахара и 4 ст.л муки,тесто как на оладьи,
ставим в теплое место на 3ч.Цукаты заливаем кипятком на 10-15 мин.Яйца взбиваем с сахаром,до бела.Размягченное сливочное масло взбиваем 5-7 мин.В подошедшую опару добавляем ванилин
и соль,поочередно в два приема закладываем
взбитые с сахаром желтки и муку.Тесто получается липким и эластичным,
вымешиваем 10 мин. помогаем
собирать тесто скребком.Добавляем сливочное масло,вымешиваем еще 7-10 мин.Тесту придаем круглую форму,закрываем пленкой
 и оставляем в теплом месте на 3 ч.Подошедшее тесто обминаем,закладываем цукаты,хорошо вымешиваем.укладываем тесто по формам,делая круглый и
 гладкий шар,что бы тесто не прилипало
смазываем руки маслом.Оставляем в теплом месте,что бы тесто увеличелось вдвое.Смазать взбитым белком,выпекаем при
t-180*,готовность проверяем на сухую шпашку.За место глазури я использовала белково заварной крем.Куличи украшаем цукатами.Всем Приятного Аппетита!!!



Все Плейлисты:
Рецепты:Торты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLSG2wLqTycIxTK_qmi_6UNq2bO1pWWdC4
Рецепты:ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLSG2wLqTycIxnq9k0NpT55qXyi5Zjb_9o
Рецепты:ПЕРВЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/watch?v=pOTT7IO7fWY&list=PLSG2wLqTycIwaXnebDT5Wf-WQv6t-j193
Рецепты:ВТОРЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLSG2wLqTycIznmzEKl5yNFxbrsfM5zBdO
Рецепты:КОНСЕРВАЦИЯ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLSG2wLqTycIzQsY8wjfeZlQGxoa_Njvsz
Рецепты:Рецепт Для Дома - https://www.youtube.com/playlist?list=PLSG2wLqTycIy4bI00cV78VzT1PA6NdLhP
Рецепты:Салаты-Закуски - https://www.youtube.com/watch?v=5mI_TRrRQ7Y&list=PLSG2wLqTycIwE7a4iiofuX04y0KmSuajz
Рецепты:МЯСНЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/watch?v=Mo3IB-JTVUo&list=PLSG2wLqTycIyvM8rvSwI7M5vJifMAdBhd

Мой Канал:  https://www.youtube.com/channel/UCu7etUlSuYMrJcTQ7SoMU7g
Мой Блог:   http://vkysnieistirii.blogspot.ru/