БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА

Как приготовить белковый заварной крем
Белки - 6 шт.
Сахар -500 гр.
Вода - 125 гр.
Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Щепотка соли
Яйца хорошо помыть,отделить белки от желтков.Варим сироп вода + сахар,как только он закипит начинаем взбивать белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.Сироп прикручиваем и варим  5-6 мин. уваривая,чтобы он с ложки не стекал,а как бы тянулся.Как только сироп приготовили вводим его тонкой струйкой во взбитые белки.Добавляем лим.кислоту и взбиваем 10-15 мин,до остывания.Крем отлично держит форму и отлично подойдет для украшения тортов и пирожных,а еще он очень вкусный.

Рецепты:Торты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLSG2wLqTycIxTK_qmi_6UNq2bO1pWWdC4
Рецепты:ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLSG2wLqTycIxnq9k0NpT55qXyi5Zjb_9o
Рецепты:ВТОРЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLSG2wLqTycIznmzEKl5yNFxbrsfM5zBdO
Рецепты:КОНСЕРВАЦИЯ -
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSG2wLqTycIzQsY8wjfeZlQGxoa_Njvsz
Рецепты:Рецепт Для Дома - https://www.youtube.com/playlist?list=PLSG2wLqTycIy4bI00cV78VzT1PA6NdLhP

Мой Канал:  https://www.youtube.com/channel/UCu7etUlSuYMrJcTQ7SoMU7g
Мой Блог:   http://vkysnieistirii.blogspot.ru/
Группа Facebook   https://www.facebook.com/groups/1546609722305409/
Music:http://mixpromo.net/track/10247350_376279057